AETHER STRENGTHEntrenamiento · Nutrición
Recetario de Aether Strength

Almuerzos sin gluten altos en proteína y bajos en grasa

Las 6 que cumplen las dos cosas a la vez, con sus macros y sus ingredientes al peso. Sin fotos de archivo ni palabrería: la lista, y lo que lleva cada plato.

De dónde salen estos números. Los macros no están escritos a mano: se calculan sumando los ingredientes, así que ninguno puede decir algo que no cuadre con lo que hay dentro del plato. Y «sin gluten» se comprueba ingrediente a ingrediente contra los catorce alérgenos de declaración obligatoria de la UE — si un ingrediente no está en la tabla, la receta no aparece aquí. Esto no sustituye a leer la etiqueta de lo que compras: las trazas dependen del fabricante.

Ceviche de langostinos con boniato

486 kcal · 46 g de proteína · 57 g de hidratos · 10 g de grasa 200g langostinos + 200g boniato + 100g tomate

Qué lleva
langostinos200 g
limón40 g
cebolla60 g
tomate100 g
boniato200 g
aguacate50 g

Langostinos escaldados 1 min y al hielo. Zumo de lima 15 min, no más, o se pasan. Boniato cocido y frío al lado.

Curry de pavo con boniato

380 kcal · 40 g de proteína · 36 g de hidratos · 9 g de grasa 1 de 5 raciones · 416 g

Qué lleva, para 5 raciones
pechuga de pavo750 g
boniato700 g
cebolla200 g
tomate triturado250 g
aceite de coco30 g
espinacas150 g

El boniato hace de espesante al deshacerse un poco. El pavo entra los últimos 12 min: pasado de cocción se queda seco y en el táper aún más.

Guiso de merluza con guisantes

397 kcal · 39 g de proteína · 39 g de hidratos · 10 g de grasa 1 de 4 raciones · 461 g

Qué lleva, para 4 raciones
merluza800 g
patata600 g
guisantes250 g
cebolla150 g
ajo12 g
aceite de oliva30 g

Patata y caldo primero, 20 min. La merluza en rodajas, cinco minutos y fuera del fuego. Se come en dos días: el pescado guisado no aguanta más.

Esto es una foto fija. La app lo hace con tu ficha.

Aquí se ha cruzado «almuerzos» con «sin gluten» y «30 g de proteína y 10 g de grasa como mucho». En la app el cruce lo pones tú una vez —tus alergias, tu dieta, lo que no te gusta— y se aplica solo a las mil recetas, a tu plan de la semana y a tu lista de la compra.

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