Almuerzos sin gluten altos en proteína y bajos en grasa
Las 6 que cumplen las dos cosas a la vez, con sus macros y sus
ingredientes al peso. Sin fotos de archivo ni palabrería: la lista, y lo que lleva cada plato.
De dónde salen estos números. Los macros no están escritos a mano: se calculan
sumando los ingredientes, así que ninguno puede decir algo que no cuadre con lo que hay
dentro del plato. Y «sin gluten» se comprueba ingrediente a ingrediente contra los
catorce alérgenos de declaración obligatoria de la UE — si un ingrediente no está en la
tabla, la receta no aparece aquí. Esto no sustituye a leer la etiqueta de lo que compras:
las trazas dependen del fabricante.
Ceviche de langostinos con boniato
486 kcal · 46 g de proteína
· 57 g de hidratos · 10 g de grasa
200g langostinos + 200g boniato + 100g tomate
Qué lleva
langostinos
200 g
limón
40 g
cebolla
60 g
tomate
100 g
boniato
200 g
aguacate
50 g
Langostinos escaldados 1 min y al hielo. Zumo de lima 15 min, no más, o se pasan. Boniato cocido y frío al lado.
Curry de pavo con boniato
380 kcal · 40 g de proteína
· 36 g de hidratos · 9 g de grasa
1 de 5 raciones · 416 g
Qué lleva, para 5 raciones
pechuga de pavo
750 g
boniato
700 g
cebolla
200 g
tomate triturado
250 g
aceite de coco
30 g
espinacas
150 g
El boniato hace de espesante al deshacerse un poco. El pavo entra los últimos 12 min: pasado de cocción se queda seco y en el táper aún más.
Guiso de merluza con guisantes
397 kcal · 39 g de proteína
· 39 g de hidratos · 10 g de grasa
1 de 4 raciones · 461 g
Qué lleva, para 4 raciones
merluza
800 g
patata
600 g
guisantes
250 g
cebolla
150 g
ajo
12 g
aceite de oliva
30 g
Patata y caldo primero, 20 min. La merluza en rodajas, cinco minutos y fuera del fuego. Se come en dos días: el pescado guisado no aguanta más.
Esto es una foto fija. La app lo hace con tu ficha.
Aquí se ha cruzado «almuerzos» con «sin gluten» y «30 g de proteína y 10 g de grasa como mucho». En la app el
cruce lo pones tú una vez —tus alergias, tu dieta, lo que no te gusta— y se aplica solo a
las mil recetas, a tu plan de la semana y a tu lista de la compra.