Almuerzos vegetarianos altos en proteína (35 g o más)
Las 19 que cumplen las dos cosas a la vez, con sus macros y sus
ingredientes al peso. Sin fotos de archivo ni palabrería: la lista, y lo que lleva cada plato.
De dónde salen estos números. Los macros no están escritos a mano: se calculan
sumando los ingredientes, así que ninguno puede decir algo que no cuadre con lo que hay
dentro del plato. Y «vegetarianos» se comprueba ingrediente a ingrediente contra los
catorce alérgenos de declaración obligatoria de la UE — si un ingrediente no está en la
tabla, la receta no aparece aquí. Esto no sustituye a leer la etiqueta de lo que compras:
las trazas dependen del fabricante.
Seitán salteado con brócoli y sésamo
725 kcal · 56 g de proteína
· 83 g de hidratos · 20 g de grasa
180g seitán + 150g brócoli + 75g arroz blanco
Qué lleva
seitán
180 g
brócoli
150 g
arroz blanco
75 g
sésamo
10 g
salsa de soja
15 g
aceite de oliva
10 g
Seitán en tacos muy dorados a fuego fuerte, brócoli escaldado 2 min y todo junto con la soja 1 minuto.
Seitán al ajillo con patatas
592 kcal · 50 g de proteína
· 61 g de hidratos · 16 g de grasa
250g patata + 180g seitán + 70g pimiento
Qué lleva
seitán
180 g
patata
250 g
ajo
12 g
pimiento
70 g
aceite de oliva
12 g
Seitán en tiras muy doradas con mucho ajo laminado. Patatas panadera al lado.
Boloñesa de soja con pasta de lentejas
662 kcal · 50 g de proteína
· 84 g de hidratos · 13 g de grasa
200g tomate triturado + 100g caldo de verduras + 80g pasta de lentejas
Qué lleva
soja texturizada
50 g
pasta de lentejas
80 g
tomate triturado
200 g
zanahoria
60 g
cebolla
60 g
aceite de oliva
10 g
caldo de verduras
100 g
Soja hidratada 10 min en caldo caliente y bien escurrida. Sofrito con zanahoria rallada y 20 min de tomate a fuego lento.
Esto es una foto fija. La app lo hace con tu ficha.
Aquí se ha cruzado «almuerzos» con «vegetarianos» y «35 g de proteína». En la app el
cruce lo pones tú una vez —tus alergias, tu dieta, lo que no te gusta— y se aplica solo a
las mil recetas, a tu plan de la semana y a tu lista de la compra.
