Las 13 que cumplen las dos cosas a la vez, con sus macros y sus
ingredientes al peso. Sin fotos de archivo ni palabrería: la lista, y lo que lleva cada plato.
De dónde salen estos números. Los macros no están escritos a mano: se calculan
sumando los ingredientes, así que ninguno puede decir algo que no cuadre con lo que hay
dentro del plato. Y «vegetarianas» se comprueba ingrediente a ingrediente contra los
catorce alérgenos de declaración obligatoria de la UE — si un ingrediente no está en la
tabla, la receta no aparece aquí. Esto no sustituye a leer la etiqueta de lo que compras:
las trazas dependen del fabricante.
Tortilla de claras con espinacas y feta
383 kcal · 43 g de proteína
· 7 g de hidratos · 20 g de grasa
250g clara de huevo + 100g espinacas + 55g huevo entero
Qué lleva
clara de huevo
250 g
huevo entero
55 g
espinacas
100 g
queso feta
40 g
aceite de oliva
5 g
Espinacas salteadas 2 min, clara batida encima y el feta desmenuzado antes de doblar.
Tortilla de patata con espinacas y queso
812 kcal · 43 g de proteína
· 48 g de hidratos · 49 g de grasa
250g patata + 220g huevo entero + 100g espinacas
Qué lleva
huevo entero
220 g
patata
250 g
espinacas
100 g
queso curado
30 g
aceite de oliva
18 g
Patata pochada, espinaca salteada aparte y escurrida, todo con el huevo y a cuajar.
Revuelto de claras con champiñón y espinacas
307 kcal · 40 g de proteína
· 10 g de hidratos · 12 g de grasa
240g clara de huevo + 120g champiñones + 100g espinacas
Qué lleva
clara de huevo
240 g
huevo entero
55 g
espinacas
100 g
champiñones
120 g
aceite de oliva
6 g
El champiñón suelta mucha agua: sartén caliente y sin tocarlo hasta que dore. Espinacas 1 min y luego la clara con el huevo.
Tortilla de champiñones y queso fresco
350 kcal · 38 g de proteína
· 8 g de hidratos · 18 g de grasa
120g clara de huevo + 120g champiñones + 110g huevo entero
Qué lleva
huevo entero
110 g
clara de huevo
120 g
champiñones
120 g
queso fresco
60 g
aceite de oliva
5 g
Saltea el champiñón hasta que suelte el agua y se dore, añade el huevo batido y el queso en dados antes de doblar.
Tempeh salteado con arroz
661 kcal · 37 g de proteína
· 74 g de hidratos · 29 g de grasa
150g tempeh + 120g brócoli + 70g arroz integral
Qué lleva
tempeh
150 g
arroz integral
70 g
brócoli
120 g
aceite de oliva
10 g
Tempeh en dados bien dorado, brócoli salteado y arroz integral.
Tortilla paisana con verduras
704 kcal · 37 g de proteína
· 55 g de hidratos · 37 g de grasa
220g huevo entero + 200g patata + 90g pimiento
Qué lleva
huevo entero
220 g
patata
200 g
pimiento
90 g
guisantes
60 g
cebolla
60 g
aceite de oliva
15 g
Toda la verdura pochada junta, escurrida, y con el huevo a cuajar. Aguanta dos días en la nevera.
Tortitas de claras saladas
349 kcal · 36 g de proteína
· 29 g de hidratos · 9 g de grasa
250g clara de huevo + 100g champiñones + 40g avena
Qué lleva
clara de huevo
250 g
avena
40 g
champiñones
100 g
aceite de oliva
5 g
Mezcla clara y avena, cuaja como tortita y rellena con los champiñones.
Tortilla enrollada con queso fresco y cebollino
381 kcal · 36 g de proteína
· 4 g de hidratos · 24 g de grasa
165g huevo entero + 70g queso fresco + 60g clara de huevo
Qué lleva
huevo entero
165 g
clara de huevo
60 g
queso fresco
70 g
aceite de oliva
5 g
Capa fina de huevo, queso en dados en un extremo y enrollas con la espátula mientras aún está tierna por arriba.
Tortilla de patata y cebolla
766 kcal · 35 g de proteína
· 62 g de hidratos · 41 g de grasa
300g patata + 220g huevo entero + 100g cebolla
Qué lleva
huevo entero
220 g
patata
300 g
cebolla
100 g
aceite de oliva
20 g
Patata y cebolla pochadas a fuego lento 20 min, escurridas, mezcladas con el huevo y cuajadas 3 min por lado.
Huevos revueltos con queso azul y nuez
496 kcal · 35 g de proteína
· 4 g de hidratos · 37 g de grasa
165g huevo entero + 60g clara de huevo + 30g queso azul
Qué lleva
huevo entero
165 g
clara de huevo
60 g
queso azul
30 g
nueces
12 g
aceite de oliva
5 g
Revuelto a fuego bajo, y el queso azul desmigado justo cuando aún queda huevo líquido. Nuez picada al servir.
Hamburguesas de alubias y quinoa
712 kcal · 35 g de proteína
· 91 g de hidratos · 21 g de grasa
200g alubias de bote + 80g ensalada variada + 60g quinoa
Qué lleva
alubias de bote
200 g
quinoa
60 g
huevo entero
50 g
harina de garbanzo
20 g
cebolla
50 g
ensalada variada
80 g
aceite de oliva
10 g
Alubias machacadas con tenedor, no trituradas: si queda pasta no se sostienen. Nevera 20 min antes de la sartén.
Tortilla de brócoli y parmesano
487 kcal · 35 g de proteína
· 15 g de hidratos · 33 g de grasa
180g brócoli + 165g huevo entero + 25g parmesano
Qué lleva
huevo entero
165 g
brócoli
180 g
parmesano
25 g
aceite de oliva
10 g
Brócoli cocido 5 min y machacado a tenedor con el queso dentro del huevo. Cuaja más firme que una tortilla normal.
Wok de tempeh con pimiento y sésamo
518 kcal · 35 g de proteína
· 31 g de hidratos · 32 g de grasa
160g tempeh + 150g pimiento + 60g cebolla
Qué lleva
tempeh
160 g
pimiento
150 g
cebolla
60 g
salsa de soja
15 g
sésamo
8 g
aceite de oliva
10 g
Tempeh en láminas doradas por las dos caras antes de nada: por dentro ya está cocido, solo busca costra.
Esto es una foto fija. La app lo hace con tu ficha.
Aquí se ha cruzado «cenas» con «vegetarianas» y «35 g de proteína». En la app el
cruce lo pones tú una vez —tus alergias, tu dieta, lo que no te gusta— y se aplica solo a
las mil recetas, a tu plan de la semana y a tu lista de la compra.